酒糟汤圆的制作材料为：芝麻汤圆、江米酒、冰糖、桂花、蜂蜜。酒糟汤圆的制作步骤如下：1、烧水，在水开后加入少许冰糖，然后放入酒糟煮。2、加入汤圆，用勺子搅拌一下，当汤圆浮起来时即可。3、加入桂花子。4、在汤圆煮好时打入一个鸡蛋即可。
