纳底的做法：1、用料理机将肉搅碎，放盐和酒混合；2、将淀粉分次加入肉里，搅拌到淀粉和肉融合；3、肉准备好取个锅烧开水，把胡萝卜擦丝、芹菜切丁；4、将水烧开，将肉挤团；5、将肉丸子下锅后将准备好的胡萝卜和芹菜也下锅，搅拌。等胡萝卜煮出红油后加入盐巴、鸡精和黄酒；6、加入少许的芹菜叶，最后再加入胡椒粉，完成。
