区别:1、麻薯在制作出来就是软的,蒸熟后冷却可以直接食用,多数是用红薯粉或土豆粉之类的原材料制作而成,口感相对年糕来说较有嚼感。2、麻薯是在年糕的基础上发明的。3、麻薯较年糕来说,较容易储存。4、年糕做出来比麻薯较硬,口感较差。