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软曲奇硬曲奇做法区别
分类:
经验
阅读(1.75W)
1、使用的糖不同:做硬曲奇使用的是
细砂糖
,做软曲奇使用的是
红糖
粉。
2、使用的泡发剂不同:软曲奇使用的是
泡打粉
,硬曲奇使用的是小苏打。
3、制作厚度不同:硬曲奇厚度较薄,软曲奇厚度较厚。
标签:
曲奇
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