炖羊肉放姜,可以去膳去腥。品名:炖羊蝎子羊肉;材料:羊蝎子、羊肉、麻椒、茴香、葱 、姜、蒜、辣椒、盐、酱油;做法:1、羊蝎子买回来后用清水泡2小时,可以去掉血水和膻味;2、羊肉同上方法泡2小时,去血水膻味;3、煮锅里倒入清水放入羊蝎子羊肉煮开后捞出;4、煮锅里倒入清水放入羊蝎子,羊肉,加入麻椒葱姜蒜茴香辣椒盐酱油大火煮开后;5、小火炖四十分把羊肉取出;6、羊蝎子继续炖1小时后出锅。