食材：羊肉4斤、姜葱适量、八角适量、枸杞适量、罗汉果2个。步骤：1、羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗多几遍，捞起备用；2、锅中放水，放姜片。倒入羊肉焯水，水开后去除血水；3、焯水后捞起备用；4、锅中放入适量的水煮开，放入刚才焯好水的羊肉；5、放入姜片，所有材料放入锅内；6、盖锅，上气后小火炖一个小时。
