糍粑豆干怎么吃共有4步，需要准备食材：圆糯米1000克、黄豆粉适量、红豆沙馅适量、煮鸡蛋黄一个。以下是糍粑豆干的具体操作步骤： 操作/步骤 1、糯米泡软洗净 糯米洗干净后用清水泡一个晚上，泡好的糯米再次冲洗干净，放入铺了纱布的蒸锅里，大火蒸熟即可。 2、糯米捣成泥状加蛋黄 用擀面杖快速捣成泥状，捏一点蛋黄，放入手心揉碎防粘。 3、粘上黄豆粉 均匀粘上黄豆粉即可。
