羊肉炒韭黄做法如下:原料:250g羊肉片,1个尖椒,10g油,5g盐,5g孜然粉,2颗葱,2个姜,15g辣椒粉,200g韭黄。1、尖椒切块,葱切段,姜切片。2、韭黄切末。3、羊肉加入葱末、盐。4、平底锅倒油,放入姜片。5、放入羊肉片,加入孜然粉。6、加入葱段和辣椒段,撒盐,继续煎羊肉。7、等待肉整体发白加入韭黄末,加入孜然粉、辣椒粉。8、翻炒均匀。9、盛出摆盘。