主料:皮皮虾。配料:青椒、大蒜、油、生姜。步骤:1、皮皮虾肉切成小段,用料酒、盐腌制备用。2、青椒切小段,生姜切丝,大蒜切粒。3、锅里倒入适量的油。4、将姜蒜爆炒出香味。5、把腌好的皮皮虾肉倒入锅中翻炒。6、当虾肉的颜色从透明变成白色的时候,倒入鲜味酱油。