莙荙菜炒肉，非常好吃，又营养；莙荙菜性味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用莙荙菜几瓣洗净。莙荙菜梗切斜片，叶切段。猪肉切小片，青蒜切段。锅里热油，炒香蒜白段。加入猪肉翻炒。继续加入菜梗翻炒至熟。再加入菜叶翻炒。菜叶变软后加盐调味即可。
