主料:豆腐500克。辅料:油适量、盐适量。步骤:1、豆腐切成适当大小的小块;2、锅内倒油,锅内油热后倒入豆腐;4、豆腐倒入锅内;5、豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色,注意控制火候;6、炸至豆腐全浮到油上面即可。