用料：绢豆腐1块，洋葱片50克，虾仁50克，五花肉片100克，大蒜叶30克，泰椒1个，高汤包2包，油40克。做法步骤：虾仁解冻备用。泰椒切圈，豆腐切成1、5厘米的方块。锅中下40克油，即大约三汤匙。烧热后下五花肉、洋葱、泰椒炒香后，加入200g水和2包高汤。大火烧开转中火焖至豆腐入味，加入虾仁和大蒜叶再烧1分钟即可开锅。
