食材：北豆腐500g、黄瓜10g、蒜苗10g、香油适量、盐适量、生抽3g、香油10g。做法：1、豆腐切1公分厚片，放入蒸锅中蒸20分钟关火；2、待豆腐温凉，将豆腐放入容器中，均匀撒上盐，两面都需撒；3、将抹了盐的豆腐放入冰箱冷藏，吃时随取随用；4、将豆腐切丁， 蒜苗切段，黄瓜切丁；5、加入香油即可。
