一、材料:1、主料:鱼鳔,红枣;2、辅料:莲子,枸杞,冰糖。二、做法:1、首先需要鱼鳔用水先泡小时;2、再用开水烫二次后切成小块;3、将鱼鳔切成小块,放入红枣;4、需要去芯莲子,并放入枸杞;5、开水一碗加入炖盅高温档炖;6、最后加入冰糖再炖分钟即可。