嘟噜蟹子腌制方法

嘟噜蟹子腌制方法共有3步，需要准备食材：咕噜蟹适量、年糕适量、清水1010毫升、小葱1根、姜丝5克、食用油10毫升、料酒5克、生抽5克、老抽3克、盐2克、白糖2克、水淀粉5克。以下是咕噜蟹的具体操作步骤：

操作/步骤

1、准备食材

倒入清水1升，洗净咕噜蟹，小葱切段，姜丝备用，年糕切开，在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半。

2、准备辅料

倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香。

3、咕噜蟹炒香

倒入咕噜蟹、料酒，翻炒均匀，倒入清水10毫升、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀，倒入年糕即可食用。