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炖鸡需要把鸡翻炒吗
分类:
经验
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需要翻炒,经过炒这道工序后,炖出来的
鸡汤
味道会更好,而且肉质会更好吃。
翻炒均匀后,就可以加入足量的
热水
进去,大火煮开后,调成小火煮上一个半小时,经过长时间小火炖煮之后,汤中的
营养
物质会更加丰富。
标签:
炖鸡
翻炒
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