冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；梨中较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收。制作步骤：1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。2、将雪梨片放在容器中。3、加入冰糖，上锅蒸三十分钟左右。4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
