主料：肉馅、青菜。辅料：淀粉、蛋清、盐、酱油、蚝油。制作步骤：1、用盐，酱油，蚝油，淀粉，蛋清把肉馅往一个方向搅拌，直到筷子能立在上面。2、准备好青菜备用。3、烧开一锅水。4、将丸子下锅，等丸子浮上水面，把青菜下锅，再开锅后关火。5、再依据个人口味加盐，味精，香油即可。
