筒篙菜炒鸡蛋加蚝油或鲍鱼汁做好。其具体做法步骤如下:材料:茼蒿、鸡蛋三个、盐、蚝油、蒜瓣少许。1、茼蒿切段,锅内放清水,将茼蒿稍微热水焯一下盛出。2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀,锅内放油,鸡蛋倒入炒成块后盛出。3、锅内放油,炒香蒜瓣。4、加入焯过的茼蒿,炒绿后加入鸡蛋,放盐和耗油,翻炒均匀。5、这样茼蒿炒鸡蛋就做好了。