晒干豆角需要食材:豆角、碱、盐,共有5个步骤,以下是晒干豆角的详细操作: 操作/步骤 1、把豆角洗净 把豆角清洗干净。 2、锅内水开放豆角 锅内加水加热,加入少量的碱,大火烧开,放入豆角。 3、豆角变色后用凉水过凉 豆角焯水变成绿色后,捞入凉水过凉。 4、控干水分,加盐搅拌 过凉后的豆角,控干水分,加适量的盐搅拌均匀。 5、豆角挂上绳子晒干 将豆角挂在绳子上,盖上透明网,晒至干透,收起来储存即可。