自制泡菜所需食材有包菜、胡萝卜、白萝卜、盐、白醋、青花椒、白糖、泡椒。共分为4个步骤，以下是自制泡菜的具体操作： 操作/步骤 1、准备食材 将白萝卜、包菜、胡萝卜，分别洗净切成自己喜欢的形状。 2、切泡椒 将泡椒切断备用。 3、加入白糖和盐 将蔬菜放入碗里，加入1:1的白糖和盐拌匀。 4、静置2小时 然后加入泡椒、青花椒、白醋拌匀，静置2个小时即可。
