蚬子面的做法共有5步。需准备黄蚬子200克、面条300克、芸角三根、食用盐少许、香油适量、葱花少许。以下是蚬子芸豆面具体操作步骤: 操作/步骤 1、蚬子泥沙吐 先将黄蚬子放到清水里,把泥沙吐干净。 2、芸豆切薄粒 芸豆清洗干净,切成小薄粒备用。 3、蒸黄蚬子 锅里放入适量的清水,将黄蚬子放入其中,蒸3分钟左右。煮好后取出黄蚬子肉备用。 4、煮面条 水开后放面条、芸豆,煮5分钟左右。 5、面条捞出 将面条捞出来,再把黄蚬子肉放在上面,撒上葱花,最后放少许香油调味即可。