冻西红柿会造成西红柿水分与营养的流失，煮熟并不会对人身体有害。可以用冻西红柿做冻西红柿汤：步骤一：先把冻西红柿拿出来，并切成小块。步骤二：拿出葱，将其切葱丁，拿出鸡蛋，将鸡蛋打散，备用。步骤三：锅中下油，将西红柿葱花放入其中进行煸炒，炒制半熟加入水。步骤四：煮几分钟西红柿，将鸡蛋加入其中继续煮。步骤五：加入淀粉和鸡精。一分冻西红柿鸡蛋汤就完成了
