1、准备食材:卷心菜500克,面粉适量,鸡蛋2个,葱、姜切丁;
2、将卷心菜去掉老叶与虫驻,清洗后,把菜叶逐个分开下来,放在盆里用水泡5分钟;
3、把泡好的卷心菜捞出,清洗、稍沥干水后切丝、再切成丁;
4、放适量盐于菜丁中,用手抓匀,等5分钟,攥出菜丁中多余水份,加入适量面粉、葱花、姜丁、花椒粉,打入鸡蛋,搅拌均匀;
1、准备食材:卷心菜500克,面粉适量,鸡蛋2个,葱、姜切丁;
2、将卷心菜去掉老叶与虫驻,清洗后,把菜叶逐个分开下来,放在盆里用水泡5分钟;
3、把泡好的卷心菜捞出,清洗、稍沥干水后切丝、再切成丁;
4、放适量盐于菜丁中,用手抓匀,等5分钟,攥出菜丁中多余水份,加入适量面粉、葱花、姜丁、花椒粉,打入鸡蛋,搅拌均匀;