三七根煮鸡用20克左右为宜。用料:大葱、花椒、姜片、三七根和鸡肉。具体做法步骤:1、购买晒干了的三七根,捡出其中的杂草和其它杂质,从中取出约20克,放到水里清洗干净,取出放到盘子中待用。2、取出鸡腿,用清水洗净,将鸡腿切成小块,放在盆子里,待用。3、大葱两根,去皮后洗净,切成段,备用。4、准备好花椒、姜片备用。5、将切好的鸡腿、姜片、花椒和三七根一起放到锅里,加水至水面没过鸡腿。6、将蒸锅