根据个人口感不同,所使用做法不同。拔丝苹果做法如下:用料:苹果4个、盐半茶匙、淀粉80克、白糖60克、油20克。步骤:1、苹果去皮,切小块,泡在盐水里;2、苹果沥干水后,蘸上干淀粉;3、锅里倒入适量的油;4、油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油;5、锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色;6、倒入苹果快速翻炒几下;7、然后