和冷吃兔一样，冷了才好吃。麻辣鲜香。下酒小菜，零食哄嘴巴，看起来像辣子鸡，其实不是哦！因为我用碗装的，油都在下面。特别香。冷了吃特别香辣。下酒当零食都很好吃把鸡切小块。把血水清洗干净，然后滤干锅里放入适量的清油，烧至七成熟倒入鸡块，不停翻炒此时中火直至把鸡块的水煸干，油出现晶亮透明的样子加入二荆条干辣子和蒜继续煸炒越煸越香，辣味也入在其中再加入大料继续煸炒加入辣椒粉煸炒加入熟芝麻再加入鸡精和盐。炒至入味起锅了
