步骤:1、准备石花菜的凉粉;2、将石花菜凉粉取出,放入大碗中;3、用刀直接在碗中将凉粉切碎;4、将适量的大蒜放入容器中捣碎;5、加入蚝油、醋和少许盐;6、加入生抽、香油,将调料汁拌匀;7、调料汁备好后倒入刚切好的凉粉上;8、搅拌均匀,即可用小勺食用;石凉粉又名冰茶爽,石凉粉的原料叫做石花籽,学名假酸浆,类似果冻比果冻更健康。