用料：蘑菇12个、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、孜然适量。做法：1、烤箱预热，将蘑菇洗净；2、将锡纸铺在烤盘上，锡纸上抹适量橄榄油，防止蘑菇粘在锡纸上；3、将蘑菇伞柄朝上摆放，撒上适量盐、黑胡椒、孜然；4、入烤箱烤10分钟左右，取出即可食用。蘑菇的有效成分可提高机体抵御疾病的免疫力，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘十分有利。蘑菇还有“维生素A宝库”之称，维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
