五香豆腐的做法:1、豆腐切片备用;2、锅里加水烧开,放盐把豆腐倒入煮5分钟;3、蒜切片姜切丝;4、豆腐切片备用;5、佐料大全备用;6、锅里加油烧热,放蒜片姜丝爆出香味;7、把豆腐倒入锅里轻轻的翻炒;8、放红油、豆瓣酱、一品鲜酱油,然后放适量的水小火慢慢炖;9、放佐料大全炖3分钟;10、烫收的差不多了用水淀粉勾芡,撒点葱花香菜即可。