1、河豚鱼干提前泡好洗净;2、准备的杏鲍菇;3、河豚鱼干切成小块;4、用温水洗净;5、电炖锅中放入姜片和葱末;6、放入洗净的河豚鱼干,再放两片姜片;7、放入切好的杏鲍菇;8、倒入适量的水中档炖煮30分钟;9、烧开后放少许胡椒粉,放少许盐,放一勺芝麻油,放少许葱末即可。