香煎蜜汁猪颈肉的制作方法如下:食材:猪颈肉、生抽酱油、料酒、蜂蜜、白砂糖。步骤:1、从猪颈骨上剃下大片肉;2、用生抽,料酒,少许白砂糖,腌制猪颈肉片一小时;3、加入蜂蜜,和匀,再腌十分钟;4、热锅凉油,油温不要太高,即可关小火,开始煎肉片;5、肉片每一面煎至焦黄即可摆盘出锅。