材料:1、主料:瘦羊肉250克。2、辅料:党参10克,白皮洋葱15克。3、调料:姜3克,黄酒5克,猪油15克,盐2克,味精1克。做法:1、羊肉洗净切片,党参浸透切片,洋葱、姜切片。2、锅内加猪油,放入肉汤,烧开后,加羊肉、党参。3、加入洋葱、姜、黄酒,共煮至肉烂。4、最后放盐、味精调味即可食用。