材料:鲜虾、土豆、生粉、面粉、鸡蛋、泡打粉,沙拉酱、番茄沙司、白糖、盐、料酒、姜汁、柠檬汁。做法:1、土豆切丝泡入清水,虾去头去壳,去除沙线备用; 2、锅里水烧开,加入料酒、盐、姜汁再 加入虾煮熟捞出; 3、另备一口锅,加入清水、柠檬汁、番茄沙司、沙拉酱、白糖烧开,备好料汁; 4、锅里热油,放入土豆丝油炸成蓬松状捞出;5、最后将煮好的虾裹上备好的料汁,再用炸好的土豆丝团起即可。