茄盒红烧的好吃烧茄盒家常做法:1、准备食材,茄盒适量、蒜蓉适量、酱量适量、清水适量、肉末适量、食用油适量、盐适量、淀粉适量;2、把新鲜猪肉剁成肉末,蒜头拍碎剁成蒜蓉;3、从商场买做好的茄盒;4、平底锅里放油,把茄盒一个个摆放入锅里煎;5、煎至金黄色起锅待用;6、锅里下油,把蒜蓉放入锅里煎;7、加入酱油,把清水混淀粉做成淀粉水,加入适量盐,倒入锅里煮开成酱料;8、把茄盒放入酱料里煮软煮熟即可出锅。