牛肉汤放胡椒最香。胡椒牛肉汤主料：牛肉960克。调料：胡椒20克，八角12克，盐4克。具体步骤：1、牛肉切除筋膜，洗净，原块切大块。2、胡椒，茴香洗净。3、全部材料放入水煲内，大火煮10分钟。4、慢火煲2小时，胡椒、大茴香、盐调味，即可饮用。
