珍珠圆子的做法步骤：1、猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀；2、搅拌好后腌约15分钟待用，糯米提前浸泡五小时以上并沥干水分；3、将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米；4、摆放在盘中或直接放在蒸笼上；5、大火蒸20分钟左右即可；6、点缀上枸杞上桌。
