蒜蓉蒸扇贝是用扇贝制作的一道江南一带的风味名菜，鲜香适口，那怎么制作蒜蓉蒸扇贝，还等什么，快来看看吧。将蒜切成蒜末。将蒜末放入清水中洗掉粘液。取三分之二的蒜末用四成油温炸至金黄。将一把粉丝切开，并将和处理好的蒜末混合。将碗中放入鸡精、盐、葱油，搅拌均匀。将粉丝和处理好的粉丝放入扇贝上。将加好的扇贝放入锅蒸制8分钟。放入红辣椒、葱花、葱油，这样美味的蒜蓉蒸扇贝就做好了。
