主料:鸡蛋,面粉。辅料:葱,白糖,盐。1、葱切碎。2、根据个人口味在面粉中放入适量盐,糖,拌匀后加适量水搅成面粉糊。3、在面粉糊中打入鸡蛋,充分搅匀,再放入葱碎,搅匀。4、锅中放少量油,用小火烧至四成热,倒入面粉鸡蛋糊。5、当煎至金黄色时翻面,继续煎至金黄色,起锅装盘即可。