一、食材：
主料：猪排骨500克、苦瓜1根、玉米1根；
辅料：葱姜适量、料酒15毫升、大料2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量；
二、步骤：
1、准备好所有的食材；
2、排骨用清水冲洗5分钟；
3、然后放入锅中焯烫洗净备用；
4、把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水；
5、在加入料酒；
6、加盖大火烧开煮上10分钟；
7、把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈；
8、然后把苦瓜瓤去除干净；
9、把玉米放入汤锅中继续煮至滚开；
10、然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟；
11、把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜；
12、加入盐；
13、加入胡椒粉；
14、煮上8分钟加少许鸡精关火。
