材料准备：五花肉，青红椒，青蒜，郫县豆瓣酱，豆豉，白糖，鸡精，花生油；制作步骤：1、在锅中加入冷水，加入五花肉，用大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片；2、起油锅，下肉片煸炒；3、待肉片出油时，下郫县豆瓣酱炒匀；4、再加入切碎的豆豉炒香；5、加入红椒翻炒；6、加入青蒜炒出香味；7、最后加入糖，鸡精调味即可出锅；
