早上吃比较好。具体介绍:1、米酒煮鸡蛋早上吃会比较好,容易被肠胃吸收,而且不容易脂肪;2、晚上吃的话会加重肠胃负担,不易消化,影响睡眠质;3、米酒煮鸡蛋是一种很有营养的搭配,对促进胸部生长发育也有一定作用;4、米酒中含有很多的氨基酸,乙醇的含量比较低。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,还含有钙等微量元素,可以补充人体所需。