一、材料:土鸡。
二、制作:
1、土鸡去掉头,脖子,鸡翅,鸡爪以及多余的油脂,并且敲打至“粉身碎骨”。
2、大同内锅里倒扣一只碗。
3、把鸡放在碗上面,封上三层保鲜膜。
4、把内锅放入大同内锅,并且外锅加入两杯水。
5、卷起一点锡箔纸,以免水溢出来。
6、蒸6小时,中途要经常给外锅加入水,以免烧干。
一、材料:土鸡。
二、制作:
1、土鸡去掉头,脖子,鸡翅,鸡爪以及多余的油脂,并且敲打至“粉身碎骨”。
2、大同内锅里倒扣一只碗。
3、把鸡放在碗上面,封上三层保鲜膜。
4、把内锅放入大同内锅,并且外锅加入两杯水。
5、卷起一点锡箔纸,以免水溢出来。
6、蒸6小时,中途要经常给外锅加入水,以免烧干。