原料:鲜猪肉做法:1、肉切成细丝,加入适量的葱、姜、花椒、盐等香辛料;2、加入鸡蛋,搅拌成干糊状,揉成团;3、待猪油加热至一定温度,加入油锅炸制成黄色;4、摊凉冷却,切成片状;5、再下油锅炸制成黄红相间的片状,冷却即可。