可炒胡萝卜渣,做法如下:1、将胡萝卜洗净,削皮,再切成条状,榨汁,剩下胡萝卜渣备用;2、将柠檬洗净切丁,还有洋葱剥皮切丁备用;3、将油锅烧热,先将洋葱和柠檬倒入锅中翻炒片刻;4、再倒入胡萝卜渣混合翻炒片刻;5、快起锅的时候,放点酱油再翻炒片刻,即可出锅。