原料:地瓜适量、番薯淀粉适量、糖粉适量。步骤:1、地瓜去皮切片蒸熟;2、放在大碗里碾成地瓜泥;3、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉;4、用手捏捏揉揉,后成为一个光滑的薯泥面团;5、取一部分薯泥团搓成长条,切成小段;6、滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存;7、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出;8、配上底汤即可。