豆芽做法：1、将黄豆浸泡一夜，至黄豆膨胀变大；2、将泡好的豆子中的水倒出，将泡好的黄豆平铺在湿润的环境中，并保持较高的温度；3、每隔4到6小时用清水冲洗一下黄豆，并保持全程黄豆不见光，继续铺在湿润地方保存；4、持续保存3至4天，黄豆芽长至2至3厘米，用水清洗一下，移至低温地方保存，即可。
