原料：赤小豆50克，冬瓜2小块，小米50克。制作方法如下：1、红豆和小米按1：1的比例洗净，泡发一夜备用；2、冬瓜去皮，切片，水烧开后，熬煮红豆和小米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；3、熬至冬瓜呈透明状，加盐即可。小米粥中放入冬瓜具有降低血脂，增加抵抗力，祛湿消肿，健脾养胃，软化血管等功效。
