用电烤箱烤火烧的步骤：主料：面粉用料：酵母、韭菜、鸡蛋、 木耳、虾皮、蚝油、盐、香油。主要做法：1、将面粉与酵母和适量温水和均，揉光滑，放置发酵至2倍大，取出揉匀，分成30g克重的面块。2、擀扁面块，这再将盐放入馅中以防防出水，将馅儿放入扁挤子用包小笼包的方法包起。3、包好后放入烤盘，盘中垫锡纸或油纸，上面刷油，把小包子放在垫了纸的烤盘上，压扁，翻一下面，使两面都有油，入烤箱上火210℃，下火250℃，烤10分钟，翻面，再烤10分钟，出炉。即可食用。
