食材:大米适量,南瓜适量,香菇适量,梅干菜适量,鸡腿适量,姜适量, 生抽适量,酒适量,胡椒粉适量。做法:1、南瓜切块。2、泡发洗净后的梅干菜切末。3、香菇对半切。4、鸡腿去掉骨头,切块。5、热油下锅爆姜片后下鸡肉翻炒。6、加酒,生抽,胡椒粉一起翻炒至7成熟即可出锅备用。7、电饭锅放入洗干净的大米。8、把香菇,南瓜,梅干菜,超过的鸡腿肉一起铺到大米上,加少量水。9、按煮饭键做熟。10、装盘食用。